油烟监控系统是为了满足餐饮行业油烟排放监管的需求，利用物联网感知、GPRS无线通讯及GIS等技术，实现对分散餐饮企业的集中监管。系统实时监测油烟排放浓度以及净化器和风机的工作状态等信息，结合餐饮企业档案信息管理、报警管理以及对基础数据的智能统计分析等功能，为环境监管部门对餐饮企业的管理提供技术支撑。

油烟在线监控设备、餐饮油烟在线监测系统基于互联网+技术，可监测饭店公司，现场烟尘净化器，风扇的开/关状态，净化器的实时清洁度，并测量各个阶段的烟尘浓度排放。您可以监测查询和统计信息。结合GIS，可以实现污染的准确定位。有效地解决了环境烟雾部门对油烟浓度的监测问题，也解决了监测开关状态，餐饮公司油烟净化器清洁度，净化器清洁度和风扇开关状态的难题。

餐饮油烟检测设备、餐饮油烟以烟雾的形式飘散到空气中，其中的PM2.5、PM10、挥发性有机物(VOCs)已经成为城市污染的主要来源之一，为降低餐饮油烟对环境的污染，环保部门要求餐饮企业安装油烟在线监测系统，以加强对餐饮企业的集中管理。

排放油烟监测、餐饮油烟一直都是我国的一大难题，各个地区的政府每年都会花费大量人力物力财力开展油烟治理行动，逐路逐店，上门排查，严格要求会排放油烟的餐饮企业安装油烟净化设备并使油烟排放达标，因此油烟净化设备基本普及，油烟排放得到一定控制，但是每当整治行动结束，油烟问题又会冒出来。

餐饮油烟监测、餐饮油烟污染由来已久，也一直为居民所诟病，因此餐饮油烟扰民问题也成了居民近年来重点投诉的对象，逐渐成为政府不可忽视的问题。餐饮油烟危害较大，油烟中的有害物质可以损伤人体呼吸系统细胞膜，尤其是食用油脂加热温度过高，加热冒油烟时能产生大量有害致癌物质，长期吸入有损人体健康。

油烟排放检测设备、餐饮油烟的危害 饮食服务业油烟废气与工业废气、机动车尾气一起被视为大气的三大“污染杀手”。饮食服务业排放的油烟气体成分至少有300多种，主要有脂肪酸、焼 姪、酯、芳香化合物等，其中至少有数十种会危害人体健康。